close
Профессия-ВРАЧ.рф
www.professiya-VRACH.ru
Рук. проекта: Анна Аристова

Основные принципы здорового питания


Здоровое питание - это серьезный комплексный вопрос, и подходить к нему нужно с большим вниманием. Соблюдая несколько простых основных принципов, вы сможете не только значительно улучшить свое самочувствие, но и внести кардинальные изменения во всю вашу жизнь.

Поддерживайте водный баланс

Одним из важнейших условий для правильного питания является регулярное ежедневное употребление чистой воды. В зависимости от веса и возраста каждый человек должен пить от 1.5 до 2.5 литров в сутки. Это окажет общее положительное воздействие на работу всех внутренних систем организма. Достаточное количество влаги необходимо для нормального пищеварения, сердечнососудистой системы, функционирования мозга, обновления кожи, и так далее. Стоит отметить, что это должна быть именно вода, а не чай, кофе или любые другие напитки.

При несоблюдении данной нормы организм начинает постоянно подвергаться легкому обезвоживанию. Важно понимать, что ощущение жажды появляется у нас только после потери более чем 5-7% влаги, и свидетельствует о срочной необходимости восполнения водного баланса. Обезвоживание приводит к таким последствиям, как хронические головные боли, повышенная утомляемость, потеря тонуса, снижение иммунитета.

Такая норма может показаться весьма большой непривычному человеку, поэтому поначалу диетологи советуют всегда носить воду с собой, и пить не реже одного раза в полчаса. Также очень важно употреблять жидкость до приема пищи, ведь таким образом вы подстегнете пищеварительный тракт к работе.

Польза раздельного питания

Так уж получилось, что далеко не все продукты питания хорошо сочетаются друг с другом. И большинство проблем, связанных с пищеварительным трактом, возникают именно из-за того, что, как правило, человек кушает всего пару раз в день, но во время одной трапезы употребляет очень много всего, и желудок с трудом справляется с такой нагрузкой. На этой почве возникают не только постоянная тяжесть и расстройства, но и более серьезные заболевания.

sovmestimye-produkty.jpeg

Для того чтобы привести пищеварение в норму, необходимо кардинально изменить подход к питанию. Увеличьте число трапез, но значительно уменьшите порции. При составлении меню воспользуйтесь таблицей сочетаемости ингредиентов, и определите, какие из них лучше всего употреблять вместе.

Более того, используйте новые способы приготовления привычных продуктов, ведь от типа обработки напрямую зависит количество витаминов и полезных минералов, оставшихся в еде. Попробуйте максимально отказаться от жареных блюд, и чаще прибегайте к варке или тушению. Также обратите внимание на овощи, фрукты и ягоды. Даже в холодное время года они должны составлять не меньше половины вашего дневного рациона.

Принцип сбалансированного питания

food-piramide.jpg

Для того чтобы наш организм всегда чувствовал себя прекрасно, мы должны регулярно употреблять определенное количество калорий, которое различается для каждого конкретного человека. Чем более активный образ жизни вы ведете, тем больше калорий вам требуется. С другой стороны, перебор может привести к набору лишнего веса, что негативно скажется не только на пищеварении, но и на организме в целом.

Однако в стремлении к совершенству нельзя исключать из рациона те или иные продукты. Напротив, ваше питание должно быть максимально разнообразным, и содержать злаки, крупы, различное мясо, овощи, фрукты и ягоды, ведь таким образом вы сможете получать все необходимые вам витамины, минералы и микроэлементы в достаточном количестве.

Правда употребление некоторых продуктов стоит контролировать. Например, соль весьма вредна, так что важно стараться добавлять ее в пищу в как можно меньших количествах. Вред наносит также и сахар, и все продукты с его высоким содержанием. Не стоит совсем отказываться от сладкой пищи, но обращаться с ней нужно крайне аккуратно.

Отказ от быстрого питания и фастфуда

Основная опасность фастфуда заключается в том, что подобная пища содержит колоссальное количество жиров, и очень быстро может привести к проблемам в работе сердечнососудистой системы, пищеварительного тракта и всего организма в целом.

fast-food.jpg  

Для приготовления фастфуда используется пережаренное много раз подсолнечное масло, в котором имеется большое количество токсичных веществ и канцерогенов. Они могут привести к образованию злокачественных опухолей в теле человека. И даже якобы полезные овощные салаты в ресторанах быстрого питания, как правило, заправляются высококалорийными соусами.

Но реальную опасность представляет не только фастфуд. Важно также максимально снизить потребление продуктов, содержащих консерванты и кофеин. Найти достойную альтернативу данному питанию совсем не сложно, однако этим вы окажете неоценимую пользу собственному организму.

Польза тщательного пережевывания

Большинство людей совершенно не задумываются о том, насколько важно пережевывать пищу, но это играет огромную роль для правильного функционирования нашей пищеварительной системы. Очевидно, что чем меньшие куски попадают в желудок, тем проще ему их переработать. Именно поэтому специалисты советуют не смотреть телевизор и не читать во время еды, ведь полностью занятый эти процессом мозг сильно отвлекается, и не контролирует пережевывание должным образом.

В нашей слюне содержится обеззараживающее вещество – лизоцим. Однако эффективность его работы напрямую зависит от тщательности разжевывания пищи. Не стоит забывать и о том, что сигнал о насыщении желудка поступает в мозг где-то через 15-20 минут после начала трапезы. Употребляя еду размеренно, вы сможете легко контролировать свой аппетит и не переедать понапрасну.

Отказ от сладких газированных напитков

Газированные напитки таят в себе массу опасностей, и не несут совершенно никакой функциональной пользы для организма. Они практически полностью состоят из углеводов, а количество сахара в них превышает все допустимые нормы.

На 100 грамм любого такого напитка, как правило, приходится не меньше двух-трех чайных ложек сахара. Если регулярно пить газированные напитки, риск возникновения проблем с сердечнососудистой системой и сахарного диабета значительно возрастает. Помимо этого, высокая калорийность данных напитков является одной из главных причин тотального ожирения людей во всем мире.

Должно быть вы заметили, что газировка не утоляет жажду. Напротив, она только провоцирует обезвоживание, и заставляет вас пить ее все больше и больше. У таких напитков существует множество более полезных заменителей, таких как натуральные соки, морсы и, конечно же, чистая вода.

P.S.

Научиться правильно питаться не так уж и просто, однако если вы хотите всегда и в любом возрасте чувствовать себя комфортно и бодро, то перечисленные приемы очень сильно помогут вам. Эффект от каждого из них станет заметен достаточно быстро, и однажды, почувствовав удивительную легкость во всем своем теле, вы уже никогда не захотите возвращаться к такому привычному, но вредному образу жизни и питания.

Вернуться к статьям